Il Resto del Carlino: Cucinare senza glutine Un corso con lo chef
Da scoprire nel suo forno delle meraviglie a Sarzana e tra le tante ricette dal suo libro Cucina gluten free Trovare pane, pasta e dolci senza glutine buoni e gustosi, a volte, è un terno al lotto.
Con le mani in pasta, Valentina Leporati sta preparando focacce, pizzette e una crostata di albicocche. Rigorosamente senza glutine e «super buone», assicura. Perché la cucina gluten free può essere ...
Lo fanno ogni giorno e lo fanno nel loro nuovo libro per Mondadori Electa, Senza glutine, senza limiti (240 pp., 25 €), che raccoglie ricette di piatti gluten free e senza lattosio, pensati per essere ...
In pochi sanno raccontare la celiachia bene, e con parole chiare e semplici, come Valentina Leporati, in arte «Valentina Gluten Free», influencer che porta sui social una vita di ricette senza glutine ...
Il Sole 24 Ore: Senza grassi, glutine o zuccheri: il cibo «Free From» vale 6,9 miliardi
Senza grassi, glutine o zuccheri: il cibo «Free From» vale 6,9 miliardi
Imparare a mangiare con prodotti senza glutine che possono essere gustosi come quelli che lo contengono. E’ lo scopo del corso di cucina con farine senza glutine aperto a tutti dall’invitante titolo ...
Dilei: La cucina senza glutine per celiaci: consigli e ricette dello chef Vincenzo Grippa
Lo chef Vincenzo Grippa, cuoco ufficiale dell’Associazione Celiachia di Bolzano, ha come primo obiettivo quello di creare piatti senza glutine uguali ai tradizionali, per dare la stessa possibilità di ...