Ich liebe es zu backen und backe besonders gern mein eigenes Sauerteigbrot. Es ist nicht der einfachste Prozess, aber ich denke, dass es für Anfänger einfache Möglichkeiten gibt, damit anzufangen.
Ein fluffiges – und besonders gut verdauliches – Sauerteig-Landbrot wie vom Bäcker ist unkompliziert und ganz ohne Hefe gebacken. Ob zum Frühstück mit fruchtiger Marmelade bestrichen, mit Käse und ...
Brote mit leckerem Sauerteig-Aroma gibt’s nur beim Bäcker? Stimmt nicht, man kann sie auch selbst backen – und sogar den eigenen Sauerteig heranziehen. Dieses „Baby“ liefert dann ständig Nachschub.
Brot aus Sauerteig ist gut verträglich, hat ein ausgezeichnetes Aroma und ist lange haltbar. Selbst gemacht schmeckt es natürlich am besten! Lerne in diesem Workshop die Grundlagen des Backens mit ...
Go Feminin: Sauerteig-Brot backen: Mit dem Starter-Set von Tchibo geht’s ganz einfach
Brot (von althochdeutsch prōt, von urgermanisch * brauda-) ist ein traditionelles Nahrungsmittel, das aus einem Teig aus gemahlenem Getreide (Mehl), Wasser, einem Triebmittel und meist weiteren Zutaten in einem Backofen gebacken wird. Brot zählt zu den Grundnahrungsmitteln.
Merkur: Sauerteig herstellen und Brot backen für Anfänger: Wie es Ihnen gelingt
Business Insider: Brot backen und Geld sparen: 8 Tipps für einen perfekten Sauerteig
Vor kaum einem Thema haben Hobbybäcker und -bäckerinnen so viel Ehrfurcht wie vor dem Backen mit Sauerteig, sagt Madeleine Ankner. Die 36-Jährige aus Aichach hat ihr Hobby zum Beruf gemacht und ...
Die Basis für ein gutes Brot: Bei einem Backkurs in Trittau lernt Reporterin Lucie Engert, wie mit der richtigen Knet-Technik und Freude am Selbermachen trotz „null Ahnung“ ein perfekter Sauerteig ...
Brotbacken erlebt eine Renaissance, besonders in der Pfalz. In Freinsheim treffen sich Interessierte zu Kursen, um die Kunst des Sauerteigs zu erlernen. Die Teilnehmer kommen aus ganz Deutschland und ...