Con tecnologías que aprenden de los hábitos del usuario y anticipan su rutina, la innovación en refrigeración evoluciona para conservar mejor los alimentos, reducir el desperdicio y optimizar el uso d ...
Ahora que la emergencia sanitaria por el COVID-19 hace que el acceso a los alimentos sea más limitado, y que personas estén optando por almacenar algunos de ellos, las académicas Angélica Reyes y ...
enfemenino.com: El truco del papel de aluminio: ¿sabías que tiene un lado específico para la buena conservación de alimentos?
El truco del papel de aluminio: ¿sabías que tiene un lado específico para la buena conservación de alimentos?
Tener una envasadora al vacío es primordial si queremos que nuestros alimentos estén bien conservados. Este dispositivo es capaz de guardar aquella comida que necesitamos que dure un tiempo o que quer ...
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el 13,2 % de los alimentos se pierde antes de llegar al comercio minorista, lo que según las estimaciones, rep ...
Los métodos tradicionales de conservación de alimentos basados en tratamientos térmicos, aunque eficaces para garantizar su seguridad, tienen algunos efectos negativos sobre el producto, como pérdida ...
La irradiación de alimentos es una técnica suave y no invasiva que consiste en el uso de radiación para mantener los alimentos frescos y seguros para el consumo. Elimina los microbios, controla los ...
MSN: Cómo conservar los alimentos para que duren más y mantengan su valor nutricional
Conservar los alimentos correctamente es mucho más importante de lo que parece y tiene una relación directa con la calidad nutricional de lo que comemos a diario. Muchas veces pensamos que si un ...