Radio-Canada: Rigatonis à la sauce tomate, jarret de porc et boulettes de saucisses à la mijoteuse
Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer la viande ou les tranches de jarret de porc dans l’huile, de 3 à 5 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Déposer dans la mijoteuse. Conserver le gras ...
Rigatonis à la sauce tomate, jarret de porc et boulettes de saucisses à la mijoteuse
Pour le jarret de porc : vous pouvez utiliser du jarret de porc avec la couenne et l’os ou des tranches de jarret de porc (aussi appelés osso buco), ou les deux. Pour les saucisses : pour une version ...
C’est une pièce qu’on néglige souvent : le jarret de porc, qu’on appelle aussi le jambonneau. Il s’agit d’une viande savoureuse et très fondante (c’est souvent le cas des morceaux proches des os), ...
Isabelle cuisine deux recettes à la mijoteuse pour simplifier les préparatifs des fêtes : du porc braisé aux dattes et au fenouil, et une piperade au chorizo et aux crevettes. Porc braisé aux dattes ...
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