Au lait de vache, de chèvre ou de brebis, la famille des fromages frais est très grande. Avec une texture fondante et crémeuse, ils sont parfaits pour cuisiner. En omelette, en salade, en farce dans ...
Impossible de faire plus local que les yaourts et les fromages frais de Brigitte Delpech. A Montigny-Lencoup, la jeune femme de 26 ans élabore ses produits avec le lait de la ferme de ses parents, à ...
Les habitués du marché bio ont découvert un nouvel étal, mardi soir place Louis-Thomas. Gael Ifrah, producteur à Sulniac depuis une dizaine d’années, propose des fromages au lait cru de brebis de La ...
Ouest-France: Les fromages de La Crémerie de Violette ont le goût du lait bio de la ferme
À la tête de La Crémerie de Violette depuis 2019, Violette Richard est une passionnée de fromages. Pas seulement par gourmandise. Elle aime les fabriquer, avec le lait bio produit dans la ferme ...
Les fromages de La Crémerie de Violette ont le goût du lait bio de la ferme
Crémeux, légers et savoureux, les fromages frais, on n’en fait qu’une bouchée. Salées ou sucrées, nos idées pour en profiter ! So régressif avec son côté cantine, ce fromage à la crème change du ...
Ouest-France: La Mouterie des Cahouen propose ses fromages bio au marché bio à Saint-Avé
La Mouterie des Cahouen propose ses fromages bio au marché bio à Saint-Avé
La ville de Val-des-Sources, en Estrie, cache une fromagerie unique au Québec, Les Fromages Latino. Ici, le cheddar ne règne pas. On confectionne et on cuisine plutôt des fromages de l’Amérique latine ...