Repubblica: Tarassaco, borragine e finocchietto: ecco come valorizzare in cucina le erbe selvatiche
Tarassaco, borragine e finocchietto: ecco come valorizzare in cucina le erbe selvatiche
Il Resto del Carlino: Tradizione e innovazione con le erbe selvatiche che finiscono in cucina
Ispirata dalla natura, dal folklore e dall'antica cultura sacra del suo paese, la Lituania, Giedražolė crea meravigliose opere utilizzando piante ed erbe selvatiche raccolte a... Scopri tutti i modi ...
RomaToday: Una contadina, una forager e una panificatrice lanciano linea di prodotti a base di erbe selvatiche
Una contadina, una forager e una panificatrice lanciano linea di prodotti a base di erbe selvatiche
Corriere della Sera: Tuberi, pollini ed erbe selvatiche la nuova frontiera del vegetale
C’è un piccolo lusso nascosto tra i sentieri di campagna e le radure dei boschi: sono le erbe selvatiche, piccole meraviglie spontanee che un tempo erano il segreto delle nonne contadine, oggi tornate ...
Erica Pozzi, 35 anni, vive a Val Seriana (in provincia di Bergamo), ama il mondo delle erbe selvatiche nelle loro molteplici proprietà e tutela il loro habitat: nella sua pagina Instagram Gli Orsini, ...
Adolfo Rosati è un agronomo, appassionato fin da bambino del mondo vegetale, da quando cioè imparò a riconoscere le erbe spontanee dalla nonna contadina. Di recente ha pubblicato per le Edizioni ...
Domani appuntamento a Piobbico con la cultura e una passeggiata botanica. Al Castello Brancaleoni è infatti in programma la presentazione del libro “Di cotte e di crude. Le piante selvatiche in cucina ...
Cucina vegetale, non più solo una scelta etica ma un linguaggio gastronomico, con alcuni ingredienti che ritrovano una centralità inattesa. Tuberi dimenticati, pollini spontanei e ortiche selvatiche ...